新西兰共有５００多家葡萄酒制造商，约有２万多公顷的葡萄产区。极其优美的自然环境和高日照的气候条件使葡萄粒大、甜美和浓郁。新西兰葡萄酒生产商们认真遵守《资源管理法案》（Resource Mangement Act），采取差异化生产，葡萄酒风格多样，有纯净精细的清新品质，有混合品种，有机葡萄酒和怪异酒等。但无论哪种风格，都令人神迷驰往。

新西兰由南到北的纬度相距约有六度，对照北半球相同的位置，大约等于巴黎到非中北部（涵盖欧洲最富盛名的几个葡萄产区：勃根地、隆河、波尔多、香堤），是南半球最适合种植酿酒葡萄的地方。新西兰分为南岛和北岛两大岛屿，南岛寒冷，北岛较为炎热，温差约有十度以上，两岛葡萄采收期从每年２月到６月。重要的产区有霍克斯湾（Hawkes）、奥克兰（Auckland）、吉斯伯恩（Gisborne）、万宝龙（Marlborough）四大产区。南岛万宝龙区的白沙威浓葡萄酒（Sauvignon Blanc）更以香味丰富浓郁、雅致清新闻名世界。

新西兰主要红葡萄品种：

比诺塔吉、卡本内.弗朗、卡本内.索维浓确、美露、

格勒纳旭、黑比诺

新西兰注重对葡萄酒专业人才的培养和研究，新西兰林肯大学是全球少数研究“相对寒冷气候下生产高质葡萄酒”的专业机构。新西兰葡萄酒协会和生产商委托本公司寻求中国优秀葡萄酒企业合资合作。